As confrarias remontam à Idade Média. Desde essa altura que grupos de pessoas se uniam em torno de algo em comum. Hoje, as confrarias dão palco ao património e gastronomia nacionais. 

Além de preservar e promover a sardinha e a pesca sustentável, a confraria tem como objetivo reforçar a competitividade das empresas do setor e contribuir para o desenvolvimento do turismo em Portimão, através de parcerias e iniciativas que criem sinergias entre diversos setores produtivos. Embora ainda não haja uma ligação direta entre a confraria e o aumento das vendas ou exportações de sardinha, este é um objetivo realista a atingir no futuro.

Entrevista: Júlio Ferreira explica a Confraria da Sardinha de Portimão A nova Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão inicia funções no próximo sábado, 17 de setembro, a partir das 17h30…